惠安小吃必吃清单
惠安小吃以闽南古早味和海鲜特色闻名，以下为不可错过的经典：
- 崇武鱼卷：用鲜鱼肉捶打成卷，蒸煮或煎炸皆宜，口感弹牙，搭配甜辣酱更地道。推荐老字号「瑞芳鱼卷」。
- 地瓜粉团：地瓜粉包裹花生、海鲜等馅料，汤头鲜甜，是惠安人日常主食。
- 萝卜糕（菜头粿）：煎至外酥内软，常配鸡蛋同炒，街头摊贩现做现卖。
- 鳗鱼浮：油炸鳗鱼块，酥香无刺，沾闽南特色醋汁解腻。
- 海鲜粥：以本地小海鲜熬煮，米粒绵密，如「阿萍海鲜粥」等老店必试。
美食区域推荐
崇武古城周边：集中多家鱼卷老店，可边逛古城边品尝。
惠安中心市场：早市小吃摊贩林立，萝卜糕、地瓜粉团这里最正宗。
海边大排档：如净峰镇沿岸，晚间供应新鲜鳗鱼浮和海鲜粥。
实用小贴士
- 最佳品尝时间：早餐尝试地瓜粉团，午晚餐重点鱼卷和海鲜。
- 人均消费：小吃单价5-20元，海鲜大餐约50-80元/人。
- 交通：建议租电动车穿梭老街巷，方便随时停车觅食。